Une nouvelle version de couronne, déclinée cette fois-ci sous la saveur POIRES D’ICI….

Vous connaissez la fève tonka? C’est un parfum délicat de vanille, amandes…. qui se marie à merveille avec notre fruit du moment : la poire. Alors LA COURONNE POIRE / VANILLE / FEVE TONKA est une couronne de dacquoise amande, recouverte de chocolat blanc. Elle est agrémentée de dôme de ganache montée vanille, de poire pochée, de rosaces de ganache montée à la fève tonka, de pointes de chantilly et amandes torréfiées.

A vos petites cuillères ….